Nel confezionamento di biscotti e prodotti da forno, la precisione nella pesatura è fondamentale. Ma altrettanto importante è la delicatezza nella movimentazione, poiché la fragilità del prodotto può compromettere la qualità finale già nelle prime fasi del processo.
Per rispondere a queste esigenze, Comek ha sviluppato una pesatrice specifica per biscotti, progettata per garantire massima precisione e preservare l’integrità del prodotto, anche nel caso di referenze particolarmente friabili o leggere.
Pesatrice multitesta lineare CK12ST-LN-SG-45°
Una pesatrice multitesta lineare modello CK12ST-LN-SG-45°, in grado di effettuare 25-30 pesate al minuto.
Questo sistema è stato studiato appositamente per evitare danni al prodotto, assicurando un flusso controllato e regolare dei biscotti lungo tutta la linea.
A differenza delle configurazioni tradizionali, non è prevista una fase di predosaggio: una scelta tecnica precisa che riduce i passaggi e i salti del prodotto.
In questo modo, ogni biscotto compie un solo trasferimento all’interno del sistema, evitando urti e cadute che potrebbero comprometterne la forma.
Nastro a passo a Z per il trasferimento del prodotto
Per gestire il passaggio dalla pesatrice alla confezionatrice, è stato progettato un nastro a passo a Z, una soluzione sviluppata per far fronte a vincoli di spazio all’interno del capannone del cliente.
Questa soluzione permette di mantenere la stessa efficienza operativa, assicurando un trasferimento delicato e progressivo dal sistema di pesatura a quello di confezionamento, senza urti né vibrazioni, e preservando così l’integrità del prodotto.
Anche in questa fase l’attenzione è rivolta a preservare l’integrità del prodotto, accompagnandolo nel passaggio tra pesatura e confezionamento senza scossoni né vibrazioni.
I vantaggi per chi confeziona biscotti
Progettata per rispondere alle esigenze di chi lavora con prodotti friabili, la soluzione Comek per la pesatura di biscotti garantisce:
- Delicatezza nel trattamento del prodotto: grazie all’assenza di predosaggio e all’uso di un solo cestello di dosaggio, il rischio di rottura è ridotto al minimo.
- Precisione e costanza nella pesatura: la configurazione a 6+6 teste assicura performance elevate e stabili.Â
- Efficienza produttiva: con una produttività di 25-30 pesate al minuto, la linea è perfettamente adatta a realtà che richiedono volumi importanti e continuità .
- Integrazione fluida con sistemi di confezionamento: il nastro a zeta si adatta facilmente a diverse tipologie di confezionatrice, garantendo compatibilitĂ e flessibilitĂ .
Soluzioni personalizzate per i produttori di biscotti
Comek progetta ogni impianto partendo da un’analisi approfondita delle caratteristiche del prodotto e delle esigenze produttive.
Ogni linea può essere personalizzata in funzione delle grammature richieste e del layout di produzione, con l’obiettivo di ottenere un flusso efficiente e preciso, preservando al tempo stesso l’integrità del prodotto.
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